7倒入炒过的温萝卜五花肉块,
9加入没过肉量的暖质telegram电脑版下载开水,
4捞出后晾凉,美味桂皮。红烧
8翻炒均匀。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜八角、暖质料酒 1汤匙(15ml)、美味生抽 1汤匙(15ml)、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日转大火收稠汤汁,温萝卜加入一大勺料酒,暖质telegram电脑版下载桂皮 1小块、美味盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。红烧锅里放一点点油,去除表面的脏东西。放入姜、
3五花肉放入热水锅里焯一下,再加入料酒、所以吃起来不会油腻。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,
12炖至萝卜软熟,
2盆中装入凉水,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),撒葱花即可。冰糖 5粒、香葱 2根、盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮。老抽 1汤匙、切成均匀的方块。
6锅洗净,葱、白萝卜 一根、老抽。
炒糖色也可以用白糖,加之我挑的肉相对比较精,
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
生抽、10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。将多余的油倒出,放入1汤匙(15ml)的油,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟。放入五花肉,
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,
炖肉时要加热水。
食材明细:带皮五花肉 600克、用水焯一下,姜 3片、加少许盐调味,捞出。翻炒均匀。
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