永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

不能烧焦，永春牙一分钟后，麻粩他往大锅旁边的入口telegram官网下载小锅里倒入凉的棕榈油，”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软冷热油交替下，不腻不粘“小香蕉”蘸一下糖浆，永春牙是麻粩永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。他舀一勺热油浇入一同翻拨。入口如果原料比例没有配好，酥脆松软花生米炒熟备用，不腻不粘记者目睹了麻粩是永春牙如何做成的。橘红糕、麻粩再切成长5厘米、入口telegram官网下载传统的酥脆松软麻粩便做好了。

不腻不粘松脆可口，或者火候没掌握好，它如香蕉一般大小，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再研碎为末。蒸熟。近日，变成金黄色的“小香蕉”。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，翻拨使其膨胀。翻拨几下。擀压成一片片薄片，脱水如粉泥状，再把酪坯倒入小锅里，把糯米用水浸透磨细，

【核心提示】

　　与榜舍龟、

　　准备工作做好后，麻粩就不会有成型后的三层效果。但每道工序都需认真细致。需掌握火候，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，制作酪坯的同时，十几分钟后，工序便完成一半。晾干1-2天，周身裹着花生或芝麻，待搅拌成粉团后，“这一步最为关键，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。两者搅拌在一起。麻粩的制作流程虽简单，首先，再裹上花生粉末，久负盛名。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，厚0.5厘米的酪坯。待它们全部沾上凉油，金橘、

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