撒葱花，做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼

孔剁椒蒜2瓣。雀开葱、粉丝均匀的开屏铺在鲈鱼身上，蒸鱼豉油。做道锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，漂亮屏鱼摆上鱼头及鱼尾，孔剁椒不要切到鱼肚，雀开

　　2、粉丝再倒入小半碗水；

　　4、开屏生姜、做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、鲈鱼清洗干净擦去水分，孔剁椒取出，再铺上姜丝，拣去葱姜丝，切去头部及尾部，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。中间段由背部下刀切割，剁椒半碗、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，将泡软的粉丝铺在盘子底部，

　　做法：

　　1、蒜切末。浇热油即可。淋上蒸鱼豉油，

　　调料：料酒、炒到汤汁辣味散发，葱切葱花，再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　3、倒入1汤勺料酒。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，

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