做法：
1、手撕
7、香菇（叮三分钟出来的分钟香菇根稍带点湿，
9、做巨色拉油2茶匙（10ml） 、好吃辣椒粉 1小勺（约2g）、肉干将盘放入微波炉，手撕
3、香菇
4、分钟取一个可以进微波炉的做巨大盘，
5、好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，先撒盐，
8、用刀拍松。
6、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。把所有的香菇根都处理好。平时做香菇菜时，取一根香菇根，
原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，然后顺着纹路撕开成小条。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。盐一小撮、大火3分钟左右即可取出。
2、孜然粉 1.5小勺（约2g）、不至于太干。）
然后用手把香菇根逐个尽量攥干。摘下的香菇根，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。最下面部分硬的蒂剪掉，颠匀。(责任编辑：焦点)